微波炉和电烤箱你更喜欢哪个？

微波炉加热是由内而外的，而烤箱是由外而内的，微波加热如果不均匀，接受最大微波的点会先热起来，而烤箱则会先焦表皮（接触烤盘的地方）.因此，由于微波炉和电烤箱在烧烤原理上的不同决定了它们烧烤效果的不同。厨卫电器十大品牌专家给你对比一下两者的区别：

1、带烧烤功能的微波炉

优点：经济实惠，一炉两用。
缺点：烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。

电烤箱

优点：专业，功率强劲。这种烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。况且由于炉内温度高，炉内壁较少采用光亮易结垢表面，差不多是免清洁的。
缺点：功能专业却单一。大功率的电烤箱比较费电。

2、烤箱：

加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。

微波炉：

是一个快速翻热工具，其它的烹饪食物，色香味都不行。虽然加热速度较快，但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以不适用与加热发酵类的东西，馒头包子面包，加热时间长了，都会变硬

 3、烤箱：

是用电加热电阻丝使其发热，产生的热量通过热传递方式对食物由外而内加热，这种加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。烤箱加热如果不均匀则会先焦表皮(接触烤盘的地方)。

微波炉：

是通过微波震荡物质分子使温度提高的，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，就是靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，从而加热食物。所以它的能源有效利用率最高，能耗量最低。 微波加热如果不均匀，接受最大微波的点会先热起。

4、烤箱：

专用的电烤制设备，一般体积较小，功率强大，食物被放置在电烤箱箱体中央的食品支架上，加热管上下都有，原理科学。

微波炉：

一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。 不过即使具有烧烤功能的微波炉也很难做好烤箱出色的烘焙效果。

微波炉另类用途 ：

1.食具消毒杀菌；2.药物防蛀防霉；3.烘羊毛衫防蛀；4.制香味餐巾纸；5.榨制水果汁；6.炒瓜子等坚果