厨卫电器智能化是出路

厨卫电器智能化是出路。 放眼家电市场，你会发现越来越多的产品都跟“智能”沾边儿：智能电视、智能空调、智能冰箱、智能洗衣机、智能……大件的智能，小件的也不甘落后。作为日常生活使用频率极其高的电饭锅来说，逐渐褪去传统的外衣，正在朝着更加智能化的道路挺进，有了这些高新技术产品，老百姓的生活将会变得更加方便、更加健康。

电饭锅迈进“第四阶段”

长期以来，消费者会定性思维，好饭只跟好米有关，不会想到其实好饭跟炊具同样有着很大的关系。好的电饭煲能最小程度的减少米中营养成分的损失，将米中各种营养元素充分的释放，做出口感更佳、营养高的米饭。目前来说，绝大多数中国家庭对大米的烹制过程都是由电饭锅完成的，选择一个好的电饭锅对老百姓健康、生活尤为重要。

在前不久中国家用电器协会电饭锅专业委员会成立大会上，广东厨卫电器十大品牌美的生活电器制造有限公司李殿飞先生谈到，“电饭锅行业发展具有四个趋势：智能化、易用化、时尚化和节能化。其中，智能化发展经历了四个阶段，第一个阶段是明火煮饭;第二代是机械式的电饭锅;第三代为智能电饭锅;第四阶段在中国市场已经开始出现，即所谓的IH电饭锅，它会煮出比普通智能煲更好吃、更有营养的米饭。目前，中国普遍处在第三代智能化阶段，整个电饭锅发展几个阶段都是解决消费者烦恼基础上不断发展进步的。”

关于IH电饭锅，或许大多数老百姓都还陌生。IH就是大火力，大沸腾。传统电饭煲是通过发热盘把热量传递到内胆，再传递到米饭。IH通过电磁感应，让内胆直接发热，环绕电磁技术让锅底部和锅四周同时加热，在做米饭的过程中，米不断的翻滚、均匀受热，最大限度的将米的营养和香味儿释放出来。这样的米饭不仅口感好，而且更加健康。“民以食为天”，中国人素来讲究吃，“吃”是一门学问，随着生活水平的提高，人们对生活品质的要求也要来越严格，不仅要吃饱，更重要的是吃好，如何转变消费者思维定势，引导消费者消费升级变得极为重要。

电饭锅市场发展空间广阔

当前，中国是全球最大的电饭锅生产国和消费国。根据国家统计局的统计数据：2011年，我国家用电饭锅(煲)产量为1.83亿台，净出口3800万台，国内销售规模约1.5亿台。2012年第1季度，电饭锅产量2938万台，同比增长3.15%。电饭锅(煲)作为我国居民家庭保有量非常高的小家电产品，目前每百户城乡居民家庭的保有量超过100台，这个比例是相当高的，电饭锅与我们的生活密切相关，做“好”电饭锅意义非凡。

说起电饭锅，不得不说日本，日本绝大多数人的主食为米饭，对于一日三餐几乎都在吃米饭的日本人来说，对待米饭的品质几近苛刻，消费层级的高需求形成了对电饭锅要求的高标准，日本电饭锅制造厂商以满足消费者高需求而存在，不断的提升让日本成为电饭锅技术的领跑者。

据杭州松下厨房电器有限公司总经理卢向阳介绍，目前，日本市场上销售的电饭煲产品100%为智能型电饭煲，主流产品售价在3-4万日元，约合人民币1700元左右。其中，2011年，普通智能型电饭煲只占有市场的30%，而高端的iH电饭煲市场占有率达70%，预计到2014年，iH电饭锅占比将达到78%左右。

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