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AVERS爱华仕智能厨电:火候到家了,自然成佳肴

-------------------------------------------------------------------------- 发布时间 2020/9/3 9:57:49 浏览(
【导读】好灶好火候,一灶造百味,简单操作,三餐四季,AVERS爱华仕燃气灶让你慢慢享受到厨艺日益精进的欢喜,让每一分下厨时光都有特别意义的价值、都有惊喜的馈赠。

  一代文豪苏东坡身上散发着美食家的气质,让“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡墨鱼”、“东坡豆腐”、“东坡羹”等一道道名菜流传至今。他在《猪肉颂》中记载:待他自熟莫催他,火侯足时他自美。可见“火候”二字,是红烧肉系列最为鲜明的特征和烹饪技巧。

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  一道红烧肉,薄皮嫩肉、色泽红亮、味醇汁浓,香糯而不腻口。餐桌上但凡出现了它,无论大人还是小孩都被吊起强烈的食欲,吃得是满脸满足、唇齿留香。很多人不喜吃普通的猪肉菜肴,大概是由于它们往往口感肥腻,而火候到位做出来的红烧肉一点也不腻。火候,即是指火力大小和加热时间长短。

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  我们在做红烧肉过程中,可先用大火让肉块定型、锁住水分,同时祛除腥涩味;然后用中火催熟,让肉块及调料的香味缓缓逸出;最后用小火把肉块煮成透味至烂,这样才能让部分脂肪游离出来从而消除掉腻味。

  要做成美味菜肴,少不了相当讲究的烹饪技术,要想下厨失败几率少一些?你需要一台“更懂你”的AVERS爱华仕燃气灶,旺火文火任意调。AVERS爱华仕全新技术打造的智能燃气灶,应用了二控三引聚能燃烧技术,呈现冰蓝直旋火,拥有高达5.0KW火力、猛火爆炒毫无压力,轻松做出中式大厨的味道!

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  AVERS爱华仕燃气灶实现了燃气、混合气混合均匀,大大提升燃烧效率、减少废气排放;而分火盖分为外环火、中间火和内环火,火力分布均匀,可顺意调控火力大小,不错失任何一个火候关键点,并使节能效果达到最佳。在安全性能方面,AVERS爱华仕燃气灶具备了自动脉冲点火、热电偶熄火保护,熄火后自动切断气源,全方位预防厨房危险事故发生,让每一回的下厨都能安心投入、尽情施展。

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  “工欲善其事,必先利其器。”好灶好火候,一灶造百味,简单操作,三餐四季,AVERS爱华仕燃气灶让你慢慢享受到厨艺日益精进的欢喜,让每一分下厨时光都有特别意义的价值、都有惊喜的馈赠。

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