什么是消毒柜，有哪些种类？

什么是消毒柜，有哪些种类？传统木质碗柜，易受潮，无法杀菌消毒而且二次污染严重，不是理想的选择。

传统木质碗柜，易受潮，无法杀菌消毒而且二次污染严重，不是理想的选择。现在消毒柜主要采用远红外线加热、紫外线辐射和臭氧强氧化的工作原理，能够有效地杀灭大肠杆菌、葡萄球菌、流感病毒及乙肝病毒等，既可消毒又可安全存放食具。因此，中国十大厨卫电器品牌中的消毒柜是家庭中不可或缺的健康卫士。

俗话说“病从口入”，人们通常的病多数是因为病菌的感染，所以想要预防疾病，首先要保证我们的饮食和餐具干净卫生。在选择消毒柜时，首先要先了解它有哪些种类哪些功能的。

目前市场主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜。

1、按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。

2、照消毒效果分

一星级消毒柜(*) 对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9%

二星级消毒柜(**) a)对大肠杆菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00

3、按照消毒方式为分：电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。

a、紫外线食具消毒柜 把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；

b、组合型食具消毒柜 由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

c、电热食具消毒柜 通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；

d、臭氧食具消毒柜 通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；

要安全健康，不要贪图便宜。选择消毒柜一定要把握好安全健康准则，切不可为贪图便宜，而购买不合格产品。