微波炉加热食品会致癌是真是假？

微波炉加热食品会致癌是真是假？很多人都说用微波炉不好，有很多危害，不仅不健康而且会给人带来一系列的疾病。究竟是真是假，下面中国建材家居网小编带我们一起来解答人们用微波炉会担心的问题，看看微波炉加热食品会致癌是真是假。

担心一：微波炉会导致致癌

微波炉加热其实是水分子的摩擦起热。而水分子能产生多少高的温度呢？这个是众人皆知的：普通大气压下是的最高值是100℃，而微波炉所处的工作环境一般都是正常大气压下的，所以一般都是低于100℃，正确使用时，此种加热过程不容易产生新的致癌物。

相反，如果只有在不正确使用微波炉时才会有可能在加热过程中产生致癌物质，比如说使用了一般性的塑料制品来盛装食物后加热，或是食物加热时间过长导致水分完全丢失，温度有可能就超过100℃，可危害身体健康。

担心二：吃微波炉加热过的食品引发各种病

根据美国Wisconsin大学物理学女教授Adele针对微波辐射对小动物和人类的影响的历时25年的研究：虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀死细胞的唯一途径就是令它自己“热死”，而微波炉泄漏的辐射永远无法达到如此程度。

担心三：吃微波炉加热过的食品完全没有营养

微波炉目前在著名厨卫电器品牌市场上的销售情况是不错的，相对于传统的加热方式对于营养元素的保存是明显占优的，对人体的益处也较多，甚至可以有效减少食物中原本残留的致癌物质亚硝酸盐！

看了上面的解答应该大家对微波炉的使用没有那么多担心的疑惑了吧！我们不用亲信他人的谣言，事实的依据才是最可信的。相信大家看了上面的介绍对微波炉加热食品会致癌是真是假心里已经有数了。希望大家以后都能够吃的健康，吃的放心。